花ひろばの人気商品キムチづくりをしました

朝からキムチづくりをしました。
キムチ？って思われると思いますが、
花ひろばでは、キムチづくりを定期的にしております。
作ったキムチは、店頭販売させていただいておりますが
人気商品でもあります。

今日は、キムチの中でも大根のキムチを作りました。
美味しい大根といわれる三太郎大根を贅沢にキムチにします。
大根を角切りに切り、塩漬けして水分を抜きます。
そのあと、干してキムチの素と絡めます。
キムチの素も手作りしておりますが、すこし辛目なのが
花ひろばの定番となります。
是非、お越しいただいたときは、キムチをゲットしてみてください。